Çiğ Börek Tarifi

Yapılışı

1. Çiğ Börek Yapılışı
2. Hamur için; Unu tezgaha döküp ortasını havuz gibi açıyoruz.
3. Tuz, üzüm sirkesi ve suyu yavaş yavaş ilave edip çatal yardımıyla yoğurduktan sonra hamurumuzu 30 dakika dinlendiriyoruz.
4. İç harç için; Soğanları tuzla güzelce ovuyoruz.
5. Kıyma, pul biber, karabiber ekleyip yoğuruyoruz.
6. Dinlenmiş olan hamurumuzu 12 eşit parçaya bölüyoruz.
7. Bezeleri yuvarlayıp unladığımız tezgaha koyuyoruz.
8. Bezeyi incecik açıp içerisine harcımızdan ekleyip ikiye katlıyoruz.
9. Tüm Tariflerimizi görmek için tıklayınız.