Izgara Sebze Salatası tarifi için ; patlıcanı alacalı olarak soyun ve halka biçiminde doğrayın.
Patlıcan dilimlerinin kararmaması için tuzlu su dolu bir kaseye alın.
Mantar, kapya biber ve kabakları da doğrayarak patlıcanlarla birlikte ayrı bir kaseye alın.
Misket limonu kabuğu rendesi, karabiber, tuz ve zeytinyağını sebzelerin üzerine ekleyerek harmanlayın.
Harmanlanan sebzeleri, önceden ısıttığınız ızgaraya alın ve her iki tarafını da pişirin.
Rokayı doğrayarak salata kasenize alın ve ızgarada pişirdiğiniz sebzeleri üzerine ekleyin.
Sos için hardal, zeytinyağı, misket limonu suyu, karabiber, tuz, Kemal Kükrer Organik Elma Sirkesi ve Kemal Kükrer Acı Sos’u ayrı bir kapta karıştırın.
Bu sosu salatanın üzerinde gezdirerek tarifi tamamlayın. Izgara Sebze Salatası hazır. Afiyet olsun.
